Palante Café, un #projectesingularcoop que aposta per la producció i el consum conscients
Un dels principals objectius de la Direcció General d’Economia Social, el Tercer Sector, les Cooperatives és impulsar projectes destinats a fomentar l’economia social i cooperativa a tots els sectors i arreu del territori. Així, enguany recolza 59 Projectes Singulars (pdf). Es tracta d’iniciatives impulsades per organitzacions de l’economia social o entitats públiques. Aquestes iniciatives tenen per objectiu generar a través de la creació de nous projectes empresarials, noves línies de negoci, noves empreses, nous mercats, en el marc de l’economia social i cooperativa i aprofitant oportunitats estratègiques del propi sector d’activitat, o del territori.
A continuació us presentem el projecte singular…
Palante Café
Palante Café respon, d’una banda, a la necessitat d’oferir cuina saludable, de producció i consum conscient, a les persones usuàries de casals i a tot el veïnat en general i, de l’altra, a la necessitat de generar oportunitats laborals per a persones en risc d’exclusió social.
Això es fa a través de Palante Café, espai en el qual s’oferiran menús i oferta gastronòmica a partir de necessitats d’alimentació específiques com ara la cuina vegetariana, vegana, sense gluten. També incorporarà gastronomia de diversos llocs d’origen a part de l’autòctona.
La proposta d’inserció laboral inclou una formació en cuina, restauració i hoteleria. També ofereix una mirada en l’alimentació responsable, el consum conscient i la gestió sostenible dels recursos, en un barri emblemàtic on la Direcció General d’Acció Cívica i Comunitària de la Generalitat ha cedit una cuina al projecte.
Un fet destacable del projecte és que tindrà la col·laboració d’una nutricionista i la participació del veïnat. A més, l’espai també disposarà d’activitats lúdiques, culturals i d’oci.
L’impacte social que es planteja el projecte és el canvi de mirada i dels comportaments de segregació dels casals cívics (antics casals d’avis), la integració de persones en risc d’exclusió social i el consum d’alimentació saludable i responsable.
Dades d’interès
- Persona de contacte: Leire Buitrago, cooperativamujerespalante@gmail.com, 931 067 222
- Web: www.cooperativamujerespalante.coop
- Xarxes socials: @coop_mujerespalante