Escalar el consum responsable: un repte que ens interpel·la a totes
Cada cop són més les persones que, conscients de la necessitat d’un canvi en els hàbits de consum habitual, cerquen alternatives en clau de sostenibilitat. Al llarg dels darrers anys han proliferat amb molta força pel territori les cooperatives o grups de consum: persones que s’organitzen per fer compres col·lectives, generalment vinculades a l’alimentació. Aquests grups estableixen relacions directes amb les productores i així estalvien intermediaris.
Aquestes fórmules d’organització que no són pas noves, cada cop estan més esteses. D’aquesta inquietud per un consum més proper i de qualitat han anat sorgint projectes econòmics que pretenen donar resposta a necessitats més grans. De l’escalabilitat d’aquest tipus de projectes n’hem parlat amb la Sílvia de La Feixa, el supermercat cooperatiu de Mataró, la Montse, sòcia de la cooperativa Mas Corcó que elaboren pa i productes dolços, i el Jordi, president de la cooperativa Opcions que impulsa la plataforma digital La Zona.
Extendre el consum responsable a totes les butxaques
Els tres projectes exemplifiquen diverses dimensions d’aquest consum transformador, i tots tres coincideixen en el fet que un dels fronts oberts és l’accessibilitat de totes les butxaques als seus serveis i productes. “El canvi també està en el fet que assenyalem aquest consum com a car i ens preguntem per què l’altre consum al qual estem acostumats és tan barat” assenyala la Sílvia i afegeix “potser també ens hem de replantejar la quantitat i el volum de coses que consumim”.
La Montse reconeix que a Mas Corcó també han de fer molta pedagogia amb la clientela sobre el projecte. També reconeix que sovint, els productes ecològics tenen uns preus que s’allunyen de la capacitat adquisitiva de la majoria tot i que són xifres justificables. En el seu cas això no passa, ja que pràcticament tota la matèria primera que utilitzen per elaborar els seus pans i productes dolços els cultiven elles mateixes.
Fent referència a aquesta crítica que rep aquest tipus de consum, en Jordi comparteix el significat del concepte “minories exemplars” que diu que cada vegada que gent amb aquesta capacitat s’incorpora en aquestes noves maneres de consumir, som més capaços de fer que aquestes maneres de consumir arribin a més gent. “Actualment, la decisió de consumir d’una determinada manera està en mans d’un sector molt petit de la població, això és evident. Cal sostenir debats de profunditat per abordar aquesta situació i a poc a poc aconseguir ampliar aquests segments de consumidores” assenyala.
Quin paper juga internet?
Internet juga un paper molt important en el consum d’avui dia, però no tots els projectes de l’ESS veuen necessària la digitalització pel seu bon funcionament. A Mas Corcó, per exemple no tenen prevista la venda en línia, ja que el seu és un producte fresc que cal consumir en un espai breu de temps. Així i tot, coincideixen en el fet que l’economia social i solidària no pot viure d’esquena als canvis de model de consum massius, i més enllà de sumar-se al carro i digitalitzar-ho tot, és necessari plantejar una alternativa estudiada que sigui realment transformadora.
Digitalització per ser més eficients i intercooperar si, però no per copar mercat.
Els espais digitals han d’estar pensats no únicament des de l’òptica de la venda sinó des de la del consum conscient de la intercooperació i ser espai de trobada al servei de la transformació de la societat a través d’una cosa tan quotidiana com és el consum. I tenir present també que el consum digital, no només interpel·la a la productora i la consumidora, sinó que genera dinàmiques de logística i transport que han de ser sostenibles i respectuoses.
Podeu conèixer més detalls i escoltar tota la conversa escoltant el podcast complet! Si us interessa l’ESS i el cooperativisme també podeu escoltar la resta de podcasts d’Economia Social. de la col·lecció que aborden temes com les gestories per projectes cooperatius, la digitalització i la tecnologia o l’habitatge cooperatiu entre molts altres!