Les cooperatives: una opció per agrupar professionals o empreses de restauració, hostaleria i turisme

Presentació
Aquesta activitat de CoopCamp consisteix en oferir formació especialitzada, a càrrec de Col·lectiu Ronda, a professionals, treballadors autònoms i petites empreses del sector de la restauració, l’hostaleria i el turismo sobre les diferents formes que el cooperativisme ofereix per resoldre les necessitats compartides del sector. Tant les cooperatives de treball com les cooperatives de serveis poden ser eines útils per agrupar professionals impulsors de projectes en xarxa, nova emprenedoria col·lectiva o espais d’intercooperació entre empreses.

Objectius
• Afavorir la creació d’empreses de l’economia social i cooperativa en l’àmbit de la restauració, la hostaleria i el turisme
• Exposar les potencialitats que poden tenir les cooperatives de treball associat i les de serveis per als professionals agrupats
• Introduir la fórmula cooperativa com a eina per a generar ocupació estable i de qualitat en sectors estrategics com el turisme.

Continguts
1.- L’Opció cooperativa
• Què és i per què una cooperativa?
• Com funciona una cooperativa?
• La cooperativa versus altres fórmules societàries
• Les cooperatives de treball associat i les seves especifitats
• Les cooperatives de serveis i les seves especifitats
2.- Presentació d’una experiència: Projecte de cooperativa de serveis de la restauració i el turisme responsables a Catalunya