En el dia internacional de la cervesa destaquem projectes d’Economia Social que hi estan relacionats
A tota Catalunya hi ha marques de cervesa de l’economia social i solidària. Les coneixes?
Te’n mostrem algunes:
Les Contrabandistes: fruit de la unió de diverses cerveseres cooperatives i promotores culturals:
- Cerveses Capfoguer: una cooperativa de treball associat constituïda l’any 2015 a la ciutat de Santa Coloma de Gramenet dedicada a l’elaboració artesanal de cervesa i a la restauració.
Web: www.capfoguer.cat
- Cervesa Cornèlia: una cooperativa de treballadors associats, formada per 4 socis, el David Garcia, l’Oriol Guitart, la Juda Lipcovich i el Sergi Tomico.
Web: www.cervesacornelia.net
- Subversiva coop: és una cooperativa de cervesa artesana dels moviments socials llibertaris.
Web: www.subversiva.coop
- La bordeta: és un projecte cooperatiu, d’aprenentatge i difusió de la cultura cervecera artesana que neix i viu dins del projecte veïnal de Can Batlló, al barri de La Bordeta, Barcelona.
- Cervesa lo Vilot: es defineix com a cervesa de granja perquè s’hi produeixen i transformen tots els ingredients necessaris per produir les cerveses artesanes.
Web: www.cervesalovilot.com
- Jupiter: és un col·lectiu amant de la cervesa i dels productes artesans i locals.
Cerveses Hoppit: Cervesa artesana de Manresa. Foment del producte natural i proper. Projecte vincular a l’AteneuCooperatiu de la Catalunya Central
Web: www.cerveseshoppit.com
Biolupulus: Producció de flors de llúpol orgànic amb certificació ecològica per comercialitzar també en pèl·let, en funció de la demanda del mestre cerveser. Projecte vinculat a l’Ateneu cooperatiu de les terres gironiones.
Web: www.biolupulus.com
Cervesa Florestina: Del barri de Sant Cugat la Floresta, barri de Sant Cugat. L’objectiu es oferir una alternativa, millor en gust i sobre tot molt més sana, a la cervesa que es comercialitza. Projecte acompanyat per l’Ateneu Cooperatiu del Vallès Occidental.
Web: www.cervezaflorestina.com
Cervesa La Montnegre: Cervesera artesana nascuda entre Calella i Canet de Mar per abastir l’Alt Maresme i la resta del món amb birra de qualitat fortament lligada al Montnegre. Projecte acompanyat per CoopMaresme.
Web: www.lamontnegre.cat