L’Institut Escola Greda d’Olot impulsa una cooperativa escolar que pot esdevenir model per a altres centres
L’Institut Escola Greda d’Olot ha presentat el projecte GredaCo, una cooperativa impulsada i gestionada per l’alumnat del centre que s’encarrega de la guingueta d’esmorzars de l’escola, anomenada La Cantina. La iniciativa combina aprenentatge, economia social i emprenedoria.
La presentació s’ha fet en el marc d’una visita institucional encapçalada pel director general d’Economia Social i Solidària i el Cooperativisme de la Generalitat, David Bonvehí, que ha pogut conèixer de primera mà el funcionament del projecte i el seu potencial per convertir-se en una experiència pilot replicable en altres centres educatius de Catalunya.
El projecte compta amb el suport i l’assessorament del programa ESSPurna, que acompanya l’alumnat en el procés de creació i gestió de la cooperativa. Aquest acompanyament fomenta l’aprenentatge pràctic, el treball en equip i els valors propis de l’economia social.
Durant la visita, representants de la Direcció General d’Economia Social i Solidària i del Cooperativisme i de l’Ajuntament d’Olot han pogut observar el servei d’esmorzars que ofereix la guingueta instal·lada al pati del centre, gestionada pels alumnes de l’Aula Oberta amb el suport de l’equip docent.
La directora de l’Institut Escola Greda, Mireia Dosil, i la coordinadora pedagògica, Pili López, han explicat l’origen del projecte i el seu impacte educatiu. “Al detectar que l’alumnat arribava poc motivat, vam pensar en un projecte que donés sentit real a la seva trajectòria. Té una part teòrica però alhora és un aprenentatge tangible perquè l’alumnat treballa valors com el cooperativisme, la responsabilitat i l’organització col·lectiva, i ho fa en un projecte que té impacte directe en la vida del centre”, han destacat.
Per la seva banda, el director general d’Economia Social i Solidària, David Bonvehí, ha qualificat la iniciativa com un exemple d’“aprenentatge vivencial”. “La Garrotxa és una comarca on el cooperativisme és molt present i valorem molt positivament que s’aposti per una iniciativa com aquesta, seguint la línia de treball del Govern per l’economia social i la cooperació”, ha afirmat.
També la regidora de Promoció de la Ciutat de l’Ajuntament d’Olot, Gemma Canalias, ha posat en valor la iniciativa. “És una iniciativa pionera que pot ser inspiració per altres centres educatius i que connecta educació, emprenedoria, innovació, economia social i participació de l’alumnat”, ha remarcat.
Una cooperativa creada i gestionada per l’alumnat
La iniciativa va néixer fa tres anys a partir d’una necessitat detectada pel centre i pel mateix alumnat: la manca d’oferta de bars o comerços a l’entorn de l’escola que oferissin esmorzars accessibles.
La cooperativa està gestionada íntegrament pels alumnes de 3r i 4t d’ESO de l’Aula Oberta, que treballen sota principis d’organització democràtica, responsabilitats reals i voluntat de servei a la comunitat educativa.
Actualment, el projecte compta amb 27 alumnes que s’encarreguen de gestionar totes les fases del servei: producció, venda i organització interna. Els estudiants es distribueixen en diferents rols i responsabilitats —com gestió, logística, atenció al client o producció— i ofereixen esmorzars saludables a tota la comunitat educativa.
A través d’aquesta experiència, l’alumnat aprèn de manera pràctica conceptes matemàtics, estadística, economia i cooperativisme, així com aspectes relacionats amb l’organització i la responsabilitat col·lectiva. També treballen competències vinculades a la gestió econòmica, la comunicació i el reciclatge.