Palante Café

Palante Café respon, d’una banda, a la necessitat d’oferir cuina saludable, de producció i consum conscient, a les persones usuàries de casals i a tot el veïnat en general i, de l’altra, a la necessitat de generar oportunitats laborals per a persones en risc d’exclusió social.

Això es fa a través de Palante Café, espai en el qual s’oferiran menús i oferta gastronòmica a partir de necessitats d’alimentació específiques, com ara la cuina vegetariana, vegana, sense gluten…, i que incorporarà gastronomia de diversos llocs d’origen a part de l’autòctona.

La proposta d’inserció laboral, que inclou una formació en cuina, restauració i hoteleria, ofereix una mirada en l’alimentació responsable, el consum conscient i la gestió sostenible dels recursos, en un barri emblemàtic on la Direcció General d’Acció Cívica i Comunitària de la
Generalitat ha cedit una cuina al projecte.

Un fet destacable del projecte és que tindrà la col·laboració d’una nutricionista i la participació del veïnat. A més, l’espai també disposarà d’activitats lúdiques, culturals i d’oci.

L’impacte social que es planteja el projecte és el canvi de mirada i dels comportaments de segregació dels casals cívics (antics casals d’avis), la integració de persones en risc d’exclusió social i el consum d’alimentació saludable i responsable.

• Oferir una sortida laboral a, com a mínim, quatre persones en situació d’atur, en risc d’exclusió social o en condicions socialment difícils.
• Oferir una proposta alimentària de qualitat i accessible.
• Oferir un espai d’interacció veïnal.